Wstęp:
Bułeczki do hot dogów to klasyczny wybór na każdą imprezę czy spotkanie rodzinne. Ich puszysta struktura i delikatny smak idealnie komponują się z ulubionymi dodatkami. Jeśli chcesz przygotować bułeczki, które będą zarówno smaczne, jak i łatwe do wykonania, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Dodatkowo, są one na tyle uniwersalne, że świetnie nadają się również do innych dań, takich jak hamburgery czy sałatki.
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 500)
25 g świeżych drożdży
250 ml ciepłego mleka
50 g masła
1 jajko
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju roślinnego (do posmarowania)
opcjonalnie: 1 łyżka sezamu lub maku do posypania
Instrukcje:
Rozpuść drożdże w ciepłym mleku razem z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce połącz mąkę z solą. Dodaj masło i jajko. Wlej drożdże z mlekiem, a następnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i sprężyste.
Uformuj ciasto w kulę, przełóż do lekko natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę, aby wyrosło.
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 12 równych części i uformuj z nich małe bułeczki.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut, aby bułeczki jeszcze trochę wyrosły.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Posmaruj wierzch bułeczek jajkiem lub mlekiem, a jeśli chcesz, posyp sezamem lub makiem.
Piecz przez około 15-20 minut, aż bułeczki staną się złociste.
Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i odstaw na kratkę, aby wystygły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
