Uformuj z masy małe “budynki” lub dowolne inne kształty.
W osobnym naczyniu roztrzep drugie jajko.
Obtacz budynki najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor, obracając co jakiś czas, aby równomiernie się zarumieniły.
Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj z ulubionymi sosami, np. pomidorowym, czosnkowym lub musztardowym.
Budynki najlepiej smakują na ciepło, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Zamiast bekonu użyj wędzonego łososia lub podsmażonych pieczarek.
Dodaj do masy trochę ostrej papryki lub parmezanu dla intensywniejszego smaku.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera i ziół, aby stworzyć własne wariacje.
Często zadawane pytania:
Czy mogę upiec budynki zamiast je smażyć?
Tak, piecz je w temperaturze 200°C przez około 15–20 minut, aż staną się złote i chrupiące.
Czy mogę użyć sera topionego?
Lepiej sprawdza się twardy ser, ale można spróbować dodać niewielką ilość sera topionego dla kremowości.
Czy mogę zamrozić budynki?
Tak, surowe budynki można zamrozić, a następnie smażyć bez rozmrażania.
