Wstęp: Bruschetta z Burratą to danie, które łączy tradycję włoską z nowoczesnym podejściem do smaków. Połączenie chrupiącej kromki chleba z kremową i bogatą w smaku burratą tworzy wyjątkową harmonię smakową. W tym przepisie podzielimy się prostym, ale eleganckim sposobem na przygotowanie tej popularnej włoskiej przekąski, która idealnie nadaje się zarówno na przystawkę, jak i lekką kolację.
Składniki:
4 kromki chleba (najlepiej ciabatty lub bagietki)
250 g burraty
2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
1/2 cebuli czerwonej, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Świeża bazylia do dekoracji
Oliwa z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
Balsamiczny ocet do skropienia (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kromki chleba ułóż na blasze i wstaw do piekarnika na około 5-7 minut, aż staną się chrupiące.
W międzyczasie, w misce, wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę, czosnek oraz odrobinę oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Po upieczeniu kromek chleba, na każdej z nich umieść porcję przygotowanej mieszanki pomidorowej.
Na wierzchu każdej bruschetty ułóż kawałek burraty.
Skrop oliwą z oliwek i, jeśli lubisz, odrobiną balsamicznego octu.
Udekoruj świeżą bazylią.
Następny
