Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj brukselkę w sosie musztardowo-serowym jako dodatek do głównych dań, takich jak grillowane mięso, ryba, czy dania wegetariańskie.
Możesz również serwować ją jako samodzielne danie na lunch lub lekką kolację.
Danie najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem wystarczy je delikatnie podgrzać.
Warianty:
Z dodatkiem boczku: Na patelni przed dodaniem brukselki podsmaż cienkie plastry boczku, a następnie wymieszaj je z gotową brukselką w sosie.
W wersji wegańskiej: Zamiast śmietany i sera użyj wegańskich alternatyw. Możesz również dodać kawałki prażonych orzechów włoskich, które wprowadzą dodatkowy smak i chrupkość.
Z dodatkiem ziół: W sosie możesz dodać świeży tymianek lub rozmaryn, które świetnie komponują się z brukselką.
Często zadawane pytania:
1. Czy muszę obierać brukselkę przed gotowaniem?
Nie, wystarczy umyć brukselkę i odciąć końcówki. Możesz ją również przeciąć na pół, aby szybciej się ugotowała i lepiej wchłonęła sos.
2. Jakie inne sery mogę użyć do tego przepisu?
Do tego dania pasują różne sery, takie jak parmezan, gorgonzola, mozzarella, czy ser pleśniowy. Wybór zależy od tego, jaki smak preferujesz.
3. Czy mogę użyć zamrożonej brukselki?
Tak, zamrożona brukselka również sprawdzi się w tym przepisie. Pamiętaj, aby przed gotowaniem dobrze ją rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody.
4. Jakie przyprawy mogę dodać do sosu?
Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, możesz dodać odrobinę papryczki chili lub pieprzu cayenne. Cynamon lub curry także będą ciekawymi dodatkami, które nadają głębi smaku.
Smacznego!
