W rondelku zagotuj mleko.
W misce ubij żółtka z cukrem i skrobią kukurydzianą, następnie wlej gorące mleko wypływam strumieniem, wypływające.
Przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż do zgęstnieje.
Dodaj wanilię i masło, odstaw do ostygnięcia.
Formowanie brykietów:
Ciasto rozwałkuj na Idealnie. Posmaruj kremem waniliowym i posyp rodzynkami.
Zwiń w rulon i pokrój na plastyce o grubości 3–4 cm. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do prania.
Przykryj i odstaw na 30 minut.
Wypieki:
Posmaruj wierzch żółtkiem wymieszanym z użyciem.
Piecz w 180°C przez 20–25 minut, aż będzie złocista.
dotyczące stosowania i przechowywania
Podawaj lekko ciepłe, naj
Pr
Wariant
Z czekoladą: Zamiast rodzynku posiekanej czekolady.
Nutą cytrusową: Dodaj startą skórkę z cytryny lub pomarańczy do kremu.
Z orzechami: Dodaj posiekane orzechy laskowe lub migdały dla dodatkowego chrupnięcia.
Często zadawane pytania
1. Czy można zastosować chorobę francuską zamiast brioszkowego?
Tak,
2. Jak zakończyć przesuszenie brioszki?
Nie piecz zbyt
3. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Ta
Smacznego! 🍽️
