Wstęp
Brioszka z kremem i rodzynkami do delikatnych, maślane ciasto, które łączy w sobie ekstrakt drożdżowego wypieku z aksamitnym nadzieniem i wyodrębnionymi rodzynkami. Idealna na śniadanie, podwieczorek lub jako elegancki dodatek do popołudniowej kawy. Ten przepis sprawi, że Twoja kuchnia wypełni się kuszącym aromatem domowego domu!
Słowa kluczowe
Ciasto brioszkowe:
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży lub 25 g uniwersalny
200 ml mleka (letniego)
80 g cukru
2 jajka
100 g masy roztopionej
1 łyżeczka soli
Krem waniliowy:
500 ml mleka
3 żółtka
100 g cukru
40 g mąki kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
30 g masła
Dodatki:
100 g rodzynek
1 żółtko + 1 łyżka mleka do posmarowania
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
W misce drożdże z częstotliwością użycia i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj, resztę cukru, jajka, sól i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez 10–15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj ściereczkę i odstaw na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Przygotowanie kremu:
Następny
