Wstęp:
Bretońska Rozkosz to wyjątkowe ciasto, które przenosi nas w klimaty malowniczej Bretanii, w północno-zachodniej Francji. Charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem, który łączy w sobie kremową delikatność masła i subtelność wanilii. To ciasto, choć proste w swojej konstrukcji, zaskakuje głębią smaku i bogatą teksturą. Idealne na specjalne okazje, ale równie dobrze sprawdza się jako codzienna przyjemność do kawy.
Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
150 g cukru
3 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka wanilii (najlepiej naturalnej)
100 ml mleka
szczypta soli
opcjonalnie: skórka otarta z 1 cytryny
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia (najlepiej okrągłą) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Utrzyj masło z cukrem: W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Może to potrwać kilka minut, ale jest kluczowe, aby ciasto było lekkie i delikatne.
Dodaj jajka: Stopniowo wbijaj jajka, jedno po drugim, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
Połącz składniki suche i mokre: W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Następnie na zmianę dodawaj mąkę i mleko do masy maślanej, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Aromatyzowanie: Dodaj wanilię oraz, jeśli chcesz, otartą skórkę z cytryny. Wymieszaj delikatnie.
Następny
