Wstęp:
Bomby ziemniaczane to idealny przepis na szybki, smaczny i sycący lunch. Te pyszne kulki z ziemniaków, nadziewane różnymi składnikami, można przygotować w krótkim czasie, a ich chrupiąca skórka i kremowe wnętrze sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno – świetnie sprawdzą się jako danie główne lub przekąska na imprezę.
Składniki:
500 g ziemniaków (średniej wielkości)
1 jajko
50 g startego sera żółtego
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
100 g ulubionego nadzienia (np. ser, wędliny, boczek, warzywa)
Olej do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut). Następnie odcedź i dokładnie utłucz na gładką masę.
Mieszanie składników: Do gorącego ziemniaczanego puree dodaj masło, jajko, mąkę oraz starty ser. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Formowanie bomb: Z masy ziemniaczanej formuj małe kulki. W każdej z nich zrób wgłębienie i umieść w nim wybrane nadzienie (np. kawałek sera, kawałki wędliny, lub ulubione warzywa). Zamknij kulkę, formując gładką bombę.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej. Smaż kulki ziemniaczane na złoty kolor, przez około 4-5 minut z każdej strony.
Następny
