Wstęp
Biszkopt czekoladowy to doskonała baza do wielu deserów, ale jeśli szukasz szybkiego, prostego przepisu, to ten jest idealny! W zaledwie kilku krokach stworzysz wyjątkowo puszysty, wilgotny biszkopt, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzięki tej wersji będziesz mógł cieszyć się intensywnym smakiem czekolady w mgnieniu oka.
Składniki:
3 jajka
150 g cukru
100 g mąki pszennej
50 g kakao (najlepiej ciemnego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Instrukcje:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoją objętość.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól do miski z jajkami. Delikatnie wymieszaj składniki za pomocą szpatułki lub miksera na niskich obrotach.
Dodaj olej i ekstrakt z wanilii. Całość delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch biszkoptu będzie sprężysty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przez kilka minut. Następnie zdejmij z tortownicy i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Biszkopt świetnie smakuje samodzielnie, ale możesz go podać z bitą śmietaną, owocami lub czekoladowym ganachem.
Aby utrzymać świeżość biszkoptu, przechowuj go w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz również przechowywać go w lodówce, ale należy go wcześniej przykryć folią spożywczą.
Następny
