Instrukcje:
Każdą galaretkę rozpuść osobno w 125 ml wrzącej wody. Odstaw do stężenia w lodówce, aż galaretka będzie lekko twarda (nie całkiem sztywna).
Żelatynę rozpuść zgodnie z instrukcją na opakowaniu, połącz ze śmietanką i cukrem pudrem, dobrze wymieszaj.
W prostokątnej formie (np. keksówce) układaj warstwami galaretki — każdą warstwę wylej i odstaw do lekkiego stężenia. Między warstwami możesz dodać odrobinę śmietankowej masy, aby deser był bardziej kremowy.
Po ułożeniu wszystkich warstw wylej na wierzch pozostałą masę śmietankową i wstaw całość do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem udekoruj owocami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, pokrojony na kawałki.
Przechowuj w lodówce, najlepiej pod przykryciem, do 3 dni.
Idealny deser do podania z bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Warianty:
Zamiast śmietanki możesz użyć jogurt naturalny dla lżejszej wersji.
Dodaj warstwę pokruszonych herbatników lub biszkoptów dla efektu „ciasta”.
Wariant bezlaktozowy: użyj mleka roślinnego i galaretki bez żelatyny (np. agar-agar).
Często zadawane pytania:
1. Czy można zrobić blok galaretkowy bez użycia żelatyny?
Tak, można zastąpić ją agar-agarem, jednak trzeba dostosować proporcje zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Jak długo trwa przygotowanie deseru?
Przygotowanie aktywne zajmuje około 20 minut, ale musisz uwzględnić kilka godzin na stężenie galaretek w lodówce.
3. Czy można przygotować blok galaretkowy dzień wcześniej?
Tak, najlepiej smakuje po całonocnym schłodzeniu.
