Wstęp:
Biszkopt to klasyczna baza do wielu deserów, a szczególnie sprawdza się podczas świąt Bożego Narodzenia. Jest lekki, puszysty i doskonale chłonie smaki dodatków, takich jak kremy czy owoce. Ten przepis na biszkopt pozwoli Ci przygotować idealną podstawę do świątecznych ciast i tortów, które zachwycą gości podczas bożonarodzeniowego balu.
Składniki:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier, dalej ubijając, aż masa stanie się lśniąca.
Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy, starając się nie zniszczyć piany.
Wlej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. tortownicy 24 cm).
Piecz przez około 25-30 minut, aż biszkopt będzie złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostudź na kratce.
Następny
