Wstęp
Ten biszkopt kawowy z kremem kajmakowym to idealna propozycja na domowy tort – lekki, aromatyczny i nie za słodki. Połączenie intensywnej kawy z delikatnym kremem o smaku kajmaku sprawia, że każdy kawałek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Doskonały na różne okazje, od rodzinnych spotkań po wyjątkowe święta.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem kajmakowy:
400 ml śmietanki 30% lub 36%
200 g kajmaku (masa kajmakowa)
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
Instrukcje:
Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Rozpuść kawę w 2 łyżkach gorącej wody i ostudź.
Do ubitych jajek dodaj kawę, delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ok. 25–30 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Krem kajmakowy:
Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno, pod koniec dodaj cukier puder (jeśli używasz).
Delikatnie wmieszaj kajmak, aż masa będzie gładka i kremowa.
Składanie tortu:
Przekrój biszkopt na 2 lub 3 warstwy.
Każdą warstwę posmaruj kremem kajmakowym.
Następny
