Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając co kilka sekund, aby uniknąć przypalenia.
W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z ekstraktem waniliowym.
Do mascarpone dodaj rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Na koniec dodaj ubitą śmietanę i wymieszaj delikatnie, aby masa była puszysta i gładka.
Jeśli chcesz, możesz dodać pokruszone orzechy do środka masy lub posypać nimi wierzch deseru.
Rozłóż deser do pucharków lub kieliszków i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Deser można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Podawaj z ulubionymi owocami, takimi jak maliny, borówki lub truskawki.
Można udekorować również wiórkami czekolady lub listkami mięty.
Warianty:
Czekolada biała: Zamiast mlecznej czekolady użyj białej czekolady dla delikatniejszego smaku.
Karmel: Do masy dodaj odrobinę karmelu, by nadać deserowi wyjątkowego smaku.
Bez laktozy: Zamiast śmietany 30% i mascarpone, użyj zamienników bez laktozy.
Dodatki: Dodaj kawałki biszkoptów, ciastek lub owoców do masy deserowej dla urozmaicenia.
Często zadawane pytania:
1. Czy deser można przygotować wcześniej? Tak, deser najlepiej przygotować kilka godzin przed podaniem lub nawet na noc. Chłodzenie w lodówce sprawi, że masa stężeje i będzie miała lepszą konsystencję.
2. Jakie owoce najlepiej pasują do tego deseru? Owoce jagodowe, takie jak maliny, borówki, truskawki, a także kiwi czy banany będą idealnie komponować się z tym deserem.
3. Czy deser można zrobić bez orzechów? Oczywiście! Orzechy to opcjonalny składnik, więc jeśli nie lubisz ich smaku lub masz na nie alergię, po prostu je pomiń.
4. Czy można użyć innego rodzaju czekolady? Tak, zamiast czekolady mlecznej możesz użyć czekolady gorzkiej, białej lub nawet czekolady z dodatkami, np. z orzechami.
Czy chcesz wprowadzić jakieś zmiany lub masz dodatkowe pytania?
