Barszcz czerwony doskonale smakuje z dodatkiem świeżego chleba lub bułek.
Możesz go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na później. W przypadku mrożenia zaleca się nie dodawanie śmietany przed zamrożeniem.
Barszcz można także podać z uszkami, które najlepiej przygotować z farszem grzybowym.
Warianty:
Barszcz Ukraiński: Dodatkowo zawiera kapustę kiszoną i ziemniaki, co sprawia, że jest bardziej sycący.
Barszcz z fasolą: Dodanie gotowanej fasoli zwiększa wartość odżywczą i sprawia, że zupa jest bardziej treściwa.
Barszcz na zakwasie: Wersja z użyciem zakwasu buraczanego, który nadaje bardziej intensywny smak.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zrobić barszcz bez zakwasu? Tak, możesz pominąć zakwas, a zamiast niego dodać więcej octu lub soku z cytryny, aby uzyskać odpowiednią kwaskowatość.
2. Czy barszcz można podać na ciepło i na zimno? Tak, barszcz czerwony jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. W lecie może być świetnym daniem na chłodniejsze dni.
3. Jak długo mogę przechowywać barszcz? Barszcz można przechowywać w lodówce do 4 dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, najlepiej go zamrozić.
