Obierz banany i pokrój je na plastry o grubości około 1 cm.
W misce roztrzep jajko.
W osobnej misce połącz mąkę, bułkę tartą, cynamon, sól i cukier.
Zanurz każdy plaster banana w jajku, a następnie obtocz w mieszance mąki i bułki tartej.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Smaż banany na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Wyjmij z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj banana milanesę na ciepło, najlepiej z sosem jogurtowym lub dipem czekoladowym.
Możesz również podać je z odrobiną cukru pudru dla dodatkowego smaku.
Banany milanesa najlepiej spożyć od razu, ale jeśli chcesz je przechować, trzymaj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Możesz je także podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Dodaj odrobinę mielonego orzecha włoskiego do panierki, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Zamiast cynamonu, użyj kardamonu, aby nadać banana milanesa wyjątkowego smaku.
Zamiast zwykłego oleju, spróbuj smażyć na maśle klarowanym, aby dodać bardziej wyrazisty smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych owoców zamiast bananów?
Tak, możesz spróbować przygotować milanesę z jabłkami, gruszkami lub ananasem. Każdy owoc będzie smakował inaczej, ale proces przygotowania jest taki sam.
Czy mogę zrobić banana milanesa wegetariańskiego?
Oczywiście! W przepisie nie używamy mięsa, więc jest to naturalnie wegetariańska opcja.
Czy banany muszą być bardzo dojrzałe?
Rekomendujemy użycie dojrzałych bananów, ponieważ są one słodsze i łatwiejsze do smażenia. Jednak banany w średniej dojrzałości także będą świetne!
Taki przepis jest łatwy do wykonania i pozwala na modyfikację w zależności od indywidualnych preferencji!
