Banana Milanesa – Pyszna alternatywa dla tradycyjnej milanesa

Obierz banany i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm. W przypadku większych bananów można je także przekroić wzdłuż na pół.
W misce przygotuj mieszankę z mąki, soli, pieprzu, papryki oraz czosnku w proszku. W osobnej misce roztrzep jajka.
Na talerz wyłóż bułkę tartą.
Każdy plaster banana obtocz w mące, następnie zanurz w jajku i na koniec obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż plastry banana przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Po usmażeniu odsącz banany na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Banana Milanesa doskonale smakuje podana z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Można serwować ją z sałatką z pomidorów, awokado i cebuli lub z frytkami.
Danie najlepiej smakuje na ciepło, ale może być przechowywane w lodówce do 2 dni. Aby zachować chrupkość, najlepiej podgrzać je na patelni.
Warianty:

Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki pszennej i bułki tartej, użyj mąki kukurydzianej oraz bułki tartej bezglutenowej.
Dodatki: Dodaj zioła do panierki, takie jak bazylia, oregano, tymianek, aby nadać daniu wyjątkowego smaku.
Wegetariańska wersja: Zamiast jajek użyj mąki ciecierzycy z wodą, aby przygotować wegańską wersję tego dania.
Często zadawane pytania:

Czy banana można zamrozić?

Tak, po usmażeniu banana można zamrozić. Aby zachować najlepszą jakość, umieść je w hermetycznym pojemniku lub woreczku do mrożenia.
Jakie banany najlepiej wybrać do tego przepisu?

Najlepsze będą dojrzałe, ale nie przejrzałe banany, które mają intensywny smak, ale nie są zbyt miękkie.
Czy można przygotować Banana Milanesa na grillu?

Tak, możesz spróbować grillować panierowane plastry banana na ruszcie, aby uzyskać bardziej delikatną i mniej tłustą wersję tego dania.

Share This Article
Leave a comment