Servieren: Banana Milanesa ist am besten frisch und heiß serviert. Sie können sie mit einer süßen oder herzhaften Sauce genießen, zum Beispiel mit einer Chili-Dip oder sogar einer Joghurtsoße.
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, die Bananenscheiben in einer Pfanne oder im Ofen leicht zu erwärmen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Varianten:
Vegane Variante: Statt Eiern können pflanzliche Alternativen wie Aquafaba (das Wasser aus Kichererbsen) oder Sojamilch verwendet werden. Auch die Semmelbrösel können mit einer veganen Variante ersetzt werden.
Gewürze: Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie mit weiteren Gewürzen experimentieren, wie z.B. Paprika oder Knoblauchpulver, je nach Vorlieben.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich auch andere Früchte für dieses Rezept verwenden?
Ja, statt Bananen können auch andere weiche Früchte wie Äpfel oder Birnen verwendet werden. Achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht zu saftig sind, da dies die Panade beeinträchtigen könnte.
2. Kann ich die Banana Milanesa auch im Ofen backen?
Ja, anstatt die Bananenscheiben zu frittieren, können Sie sie bei 200 °C für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Das Resultat wird weniger fettig, aber immer noch lecker!
3. Muss ich die Bananen überreif verwenden?
Reife Bananen sind am besten, da sie süßer sind und leichter die Panade aufnehmen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu weich sind, um ein Zerfallen während des Kochens zu vermeiden.
