Wstęp: Babka truskawkowa to wyjątkowy deser, który łączy delikatną konsystencję ciasta z intensywnym smakiem świeżych truskawek. Jest to idealna propozycja na lato, ale sprawdzi się również w innych porach roku, gdy masz ochotę na coś owocowego i lekkiego. Prosty w przygotowaniu, zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki swojej puszystej strukturze i naturalnemu smakowi truskawek, babka jest świetnym wyborem na każdą imprezę, spotkanie rodzinne czy po prostu na weekendowe popołudnie z filiżanką herbaty.
Składniki:
300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
200 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g masła (roztopionego)
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka
szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie truskawek: Jeśli używasz świeżych truskawek, umyj je, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli masz mrożone truskawki, rozmroź je i osusz na papierowym ręczniku.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Do ubitych jajek dodaj roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy.
Następny Stopniowo dodawaj suche składniki, delikatnie mieszając.
Dodawanie truskawek: Na końcu dodaj pokrojone truskawki do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Wylej ciasto do wcześniej natłuszczonej formy na babkę i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu pozwól babce wystygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie przełóż ją na kratkę, aby całkowicie wystygła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Następny
