Wejście:
Babeczki ziemniaczane to doskonała przekąska lub dodatek do głównych dań. Ich chrupiąca skórka w połączeniu z delikatnym, miękkim wnętrzem to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym przepisie przygotujesz medaliony ziemniaczane z niespodzianką w środku – delikatnym sercem, które zaskoczy każdego. Idealne na rodzinny obiad lub imprezę!
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
100 g mąki pszennej
100 g twardego sera żółtego (np. cheddar lub gouda), pokrojonego w kostkę
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Olej do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut). Odcedź, przestudź, a następnie dokładnie rozgnieć na gładką masę.
Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste. Odstaw na bok do ostygnięcia.
Łączenie składników: W dużej misce połącz rozgniecione ziemniaki, jajka, mąkę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
Następny