1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
oczyszczonej 1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonego imbiru (opcjonalnie)
1 szczypta soli
150 g brązowego lub miękkiego cukru
2 jajka
120 ml oleju roślinnego
200 g startej marchwi 50 g
posiekanych orzechów (włoskich lub pekan)
50 g rodzynek
Do polewy serowej:
150 g serka śmietankowego (typu Philadelphia)
50 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
