Wstęp:
Nic nie sprawia większej przyjemności niż pyszna, domowa pieczeń. Ten wyjątkowy przepis na pieczeń, przekazywany przez pokolenia, zaskoczy nie tylko smakiem, ale i prostotą wykonania. Idealna na rodzinne spotkania i uroczystości, z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.
Składniki:
1 kg mięsa mielonego (wieprzowina i wołowina w proporcji 50/50)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
100 g bułki tartej
100 ml mleka
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżka oleju do smażenia
100 g wędzonego boczku (opcjonalnie)
Instrukcje:
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż staną się szkliwiste.
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, bułkę tartą, jajka, mleko, podsmażoną cebulę i czosnek. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem oraz tymiankiem.
Wyrób masę mięsno-przyprawową, aż stanie się jednolita. Jeśli chcesz, dodaj drobno pokrojony boczek, aby dodać smaku i wilgotności.
Uformuj z masy mięsnej dużą pieczeń i umieść ją na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczeń piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę. Co 30 minut polewaj ją własnym sosem, aby była soczysta.
Po upieczeniu wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na kilka minut przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
