Wstęp
Babcine ciasto budyniowe waniliowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest niezwykle proste w przygotowaniu, a jego delikatna konsystencja i intensywny waniliowy smak sprawiają, że trudno mu się oprzeć. To doskonały deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po leniwe popołudnia przy kawie.
Składniki:
1 litr mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
200 g masła
150 g cukru
3 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie budyniu – W rondelku zagotuj 750 ml mleka. W pozostałych 250 ml rozpuść proszek budyniowy i dokładnie wymieszaj. Dodaj do gotującego się mleka, mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie ciasta – Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, stale mieszając. Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Łączenie warstw – Połowę ciasta wlej do natłuszczonej formy. Na wierzch równomiernie rozprowadź budyń, a następnie przykryj resztą ciasta.
Pieczenie – Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni.
Studzenie i podanie – Odstaw ciasto do całkowitego wystygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
