Czosnek i przyprawy: Dodaj czosnek, paprykę, tymianek, sól i pieprz. Smaż przez 1-2 minuty, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Warzywa: Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewki i pomidory (jeśli używasz świeżych pomidorów, zdejmij skórkę). Wymieszaj.
Gotowanie: Wlej bulion i dodaj liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 45 minut do godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Wykończenie: Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody lub bulionu. Na koniec możesz dodać szczyptę cukru, aby złamać kwasowość pomidorów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gulasz najlepiej smakuje podany z świeżym pieczywem lub kaszą. Możesz również dodać świeżą natkę pietruszki do dekoracji.
Przechowywanie: Przechowuj gulasz w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można go również zamrozić na później.
Warianty:
Gulasz wegetariański: Zamiast mięsa użyj soczewicy, ciecierzycy lub ulubionych warzyw (np. dyni, bakłażanów, papryki).
Z dodatkiem czerwonego wina: Jeśli chcesz nadać potrawie głębszy smak, dodaj 1/2 szklanki czerwonego wina po usmażeniu mięsa, a następnie gotuj, aż alkohol odparuje.
Ostry gulasz: Dodaj papryczki chili lub ostrą paprykę w proszku, jeśli lubisz pikantniejsze dania.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, gulasz możesz przygotować zarówno z wołowiny, wieprzowiny, jak i kurczaka. Wybierz rodzaj mięsa, który najbardziej Ci odpowiada.
Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Możesz dodać np. seler, pietruszkę czy korzeń pasternaku – wszystko zależy od Twoich preferencji.
Jak długo mogę przechowywać gulasz w zamrażarce?
Gulasz można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Aby zachować jak najlepszy smak, najlepiej zamrozić go w pojedynczych porcjach.
Mam nadzieję, że ten przepis okaże się pyszny i spełni Twoje oczekiwania! Smacznego!
