Składniki:
500 g piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 papryka czerwona, pokrojona w paski
1 cukinia, pokrojona w plasterki
200 g pomidorków koktajlowych
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
Sól i pieprz do smaku
200 g ryżu basmati lub innego
1 szklanka bulionu warzywnego
50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zaczną się lekko zrumienić.
Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż, aż mięso będzie dobrze usmażone z każdej strony.
Następny
