Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste na brzegach.
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, by całkowicie ostygły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj ciasteczka same lub z dodatkiem jogurtu naturalnego lub twarogu dla jeszcze smaczniejszej przekąski.
Ciasteczka świetnie nadają się do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły jako zdrowa przekąska.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni, lub możesz je zamrozić na później.
Warianty:
Możesz dodać do ciasteczek posiekane suszone owoce, takie jak żurawina, rodzynki czy daktyle.
Jeśli nie masz mąki pełnoziarnistej, użyj zwykłej mąki pszennej.
Można również spróbować wersji bezglutenowej, zastępując mąkę pszenną mąką owsianą lub migdałową.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju owoców zamiast mandarynek? Tak, możesz spróbować użyć pomarańczy, jabłek lub gruszek, ale pamiętaj, że owoce o innej konsystencji mogą wpłynąć na konsystencję ciasta.
Czy ciasteczka będą kruche? Tak, te ciasteczka są lekko kruche na zewnątrz, ale miękkie w środku, dzięki bananowi i mandarynkom.
Czy mogę zrobić ciasteczka bez jajka? Tak, możesz zastąpić jajko 1/4 szklanki musu z jabłek lub 1 łyżką nasion chia wymieszanych z 3 łyżkami wody (odstaw na 5 minut, aby nasiona się napęczniały).
