Wstęp: Ciasteczka owsiane to klasyka zdrowych przekąsek, które łączą w sobie smakowitość, sytość i liczne właściwości odżywcze. W tym przepisie postanowiłam dodać do nich świeże mandarynki, soczyste banany oraz korzenne przyprawy, które nadają ciasteczkom wyjątkowy aromat. To zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkich przekąsek, idealna na drugie śniadanie czy podwieczorek. Przygotowanie tych ciasteczek jest łatwe, a efekt – po prostu pyszny!
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1 dojrzały banan
2 mandarynki (obrane i pokrojone na kawałki)
1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki mielonych orzechów (np. włoskich lub laskowych)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka miodu (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodkości)
1 jajko
1/4 szklanki oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
Szczypta soli
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
W misce rozgnieć banana na puree.
Dodaj pokrojone mandarynki, miód, jajko oraz oliwę. Wymieszaj wszystkie składniki.
W osobnej misce połącz płatki owsiane, mąkę, orzechy, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową oraz szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, dokładnie mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Uformuj małe kulki z ciasta (około 1-2 łyżki na ciasteczko) i spłaszcz je delikatnie na blasze.
Następny
