Alle Zutaten in einer großen Tasse oder einer kleinen Schüssel gut vermengen.
Die Mischung in der Mikrowelle bei 600–800 Watt für etwa 2 Minuten backen.
Kurz abkühlen lassen und direkt aus der Tasse genießen oder auf einen Teller stürzen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Mit griechischem Joghurt, Quark oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Eine Prise gehackte Nüsse oder Kokosflocken als Topping sorgt für zusätzlichen Crunch.
Der Kuchen schmeckt frisch am besten, kann aber für einige Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Varianten
Vegan: Ei durch Apfelmus oder eine halbe Banane ersetzen.
Glutenfrei: Hafermehl durch Mandel- oder Kokosmehl austauschen.
Schokoladig: 1 TL Kakaopulver hinzufügen oder ein paar Schokostückchen unterrühren.
Extra fruchtig: Blaubeeren oder klein geschnittene Datteln ergänzen.
FAQ
Kann ich den Kuchen im Ofen backen?
Ja! Einfach bei 180°C für ca. 12–15 Minuten backen.
Welche Äpfel eignen sich am besten?
Süß-säuerliche Sorten wie Braeburn oder Elstar geben ein tolles Aroma.
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, aber direkt vor dem Backen nochmals umrühren, da das Backpulver sonst seine Wirkung verliert.
Genießen Sie Ihre gesunde Apfel-Tassen-Torte! 🍏🍰
