Wstęp:
Amer to wyjątkowa mieszanka przypraw i ziół, która wzbogaca smak wielu dań. Jej korzenny, lekko gorzkawy profil czyni ją popularnym dodatkiem w kuchniach Bliskiego Wschodu i Północnej Afryki. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować domową wersję amer, która będzie idealnym dodatkiem do dań mięsnych, sałatek czy nawet napojów.
Składniki:
1 łyżeczka mielonego kminu
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka zmielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki zmielonej kolendry
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
1/4 łyżeczki szafranu (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
1/4 łyżeczki suszonego czosnku
Instrukcje:
Wszystkie przyprawy dokładnie wymieszaj w misce.
Następny
