Wstęp
Ciasto koperkowe to nietypowa propozycja w świecie deserów, która zaskakuje połączeniem świeżego koperku z delikatnym ciastem. Jest idealne na każdą okazję – od eleganckich przyjęć po przyjemne popołudnia z filiżanką herbaty. Koperkowy smak nadaje ciastu wyjątkowej świeżości, a jego aromat sprawia, że staje się to deser wyjątkowy i niezapomniany. Jeśli szukasz czegoś nietypowego, ale łatwego do wykonania, ten przepis na pewno Cię oczaruje.
Składniki:
200 g masła w temperaturze pokojowej
150 g cukru
2 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g świeżego koperku (posiekanego drobno)
100 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
50 g orzechów włoskich (opcjonalnie, posiekane)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (ok. 23 cm) i wysmaruj ją masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj masło z cukrem, aż stanie się lekkie i puszyste. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Do masy maślanej stopniowo dodawaj suche składniki, na przemian z mlekiem, mieszając do połączenia składników. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i posiekany koperek, a jeśli chcesz, także orzechy włoskie.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie suche w dotyku (sprawdź patyczkiem).
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
