Wstęp:
Sernik z jabłkami i kruszonką to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatny smak sernika, soczystość jabłek i chrupiącą kruszonkę. Idealny na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po bardziej formalne przyjęcia, ten sernik zachwyca nie tylko smakiem, ale także swoim wyglądem. Dodatkowo, można go łatwo przygotować, a jego apetyczny zapach unosi się po całym domu, zapraszając do wspólnego świętowania. To prawdziwa uczta dla zmysłów!
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (lub innych ulubionych ciastek)
80 g masła, roztopionego
Na masę serową:
900 g twarogu sernikowego (lub 500 g twarogu mielonego)
3 jajka
200 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 ml śmietany kremówki
Skórka z 1 cytryny
Na jabłka:
4 średnie jabłka, obrane, pokrojone w plasterki
1 łyżka cynamonu
2 łyżki cukru
Na kruszonkę:
100 g mąki
50 g masła
50 g cukru
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Zmiel herbatniki w malakserze lub połam je na małe kawałki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Wykładaj mieszankę na dno tortownicy (średnica 22-24 cm), dociskając do wyrównania. Piecz przez 10-12 minut, aż stanie się lekko złocista.
Przygotowanie masy serowej:
Twaróg zmiel na gładką masę (można użyć miksera ręcznego).
Dodaj jajka, cukier, ekstrakt z wanilii, skórkę cytrynową oraz śmietanę. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wylej masę serową na upieczony spód i wyrównaj wierzch.
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, pokrój w plasterki i wymieszaj z cynamonem i cukrem.
Ułóż je na wierzchu masy serowej, tworząc równą warstwę.
Przygotowanie kruszonki:
W misce połącz mąkę, masło i cukier. Wyrób składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
Posyp ją równomiernie na jabłkach.
Następny
