Wstęp:
Szwajcarska Rozkosz to wyjątkowe ciasto, które zaskoczy Twoje podniebienie bogactwem smaku i prostotą przygotowania. Choć pochodzi z alpejskich regionów Szwajcarii, jest znane na całym świecie dzięki swojej delikatnej teksturze, wyrazistemu aromatowi czekolady i harmonijnym połączeniom smaków. To doskonały wybór na każdą okazję – od świąt po codzienną herbatkę. Przygotuj się na kulinarną podróż, która pozwoli Ci poczuć się jak w sercu Szwajcarii.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
100 g cukru pudru
4 jajka
100 g mąki pszennej
50 g mielonych migdałów
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
cukier puder do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia o średnicy 24 cm masłem i oprósz ją mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
Topienie czekolady: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajka z cukrem pudrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie przesianą mąkę, mielone migdały i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj.
Połączenie składników: Do masy jajecznej wlej wystudzoną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się zwarte na brzegach, ale w środku pozostanie lekko wilgotne.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozos
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się prtaw do całkowitego wystudzenia. Na koniec posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:zegryzą.
Następny
