Wstęp:
Let warzywny to doskonała propozycja na zdrowe i pyszne drugie danie, które zadowoli zarówno wegetarian, jak i osoby szukające lekkich, a zarazem pełnych smaku posiłków. Dzięki bogatej mieszance świeżych warzyw, aromatycznych przypraw i łatwej w przygotowaniu recepturze, let warzywny to danie idealne na każdą porę dnia. Oto przepis, który pozwoli Ci szybko przyrządzić to pyszne danie w domu!
Składniki:
1 duża cukinia
2 marchewki
1 papryka czerwona
1 cebula
1 brokuł
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 szklanki wody
Sok z 1/2 cytryny
Instrukcje:
Umyj i obierz warzywa. Pokrój cukinię, marchewki, paprykę i cebulę w cienkie plasterki. Brokuł podziel na małe różyczki.
W dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pokrojone warzywa, w tym brokuł i marchew, a następnie smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej wodę, dodaj przyprawy (sól, pieprz, oregano, paprykę) oraz sok z cytryny. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa staną się miękkie, ale nadal chrupiące.
Podawaj gorące danie, ozdobione świeżymi ziołami, jeśli lubisz.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
