Wstęp:
Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni, która świetnie sprawdza się jako pyszne i pożywne śniadanie. Ich przygotowanie jest szybkie, a smak niezapomniany! Dzięki chrupiącej skórce i delikatnemu wnętrzu, stanowią idealny wybór na rozpoczęcie dnia. W tym przepisie pokażemy, jak łatwo zrobić placki ziemniaczane, które zadowolą każde podniebienie.
Składniki:
6 średnich ziemniaków
1 cebula
1 jajko
3-4 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Opcjonalnie: 1 łyżeczka czosnku w proszku lub przyprawy do ziemniaków
Śmietana lub jogurt naturalny do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz je również zetrzeć na grubych, jeśli wolisz bardziej rustykalne placki.
Cebulę obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
W misce połącz starte ziemniaki, cebulę, jajko, mąkę oraz przyprawy (sól, pieprz). Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje masy ziemniaczanej i formuj placki.
Smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Po usmażeniu placki odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Następny