Wstęp:
Cytryny to niezwykle wszechstronne owoce, które można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Ich orzeźwiający, kwaśny smak idealnie komponuje się zarówno z daniami na słodko, jak i wytrawnymi. Aby cieszyć się ich aromatem przez cały rok, warto poznać sposób na ich konserwowanie. W tym artykule dowiesz się, jak przechować cytryny w prosty sposób, zachowując ich naturalny smak i wartości odżywcze.
Składniki:
Cytryny (ilość zależna od potrzeb)
Sól morska (około 1 szklanka na 1 kg cytryn)
Czysty, niechlorowany woda (do przykrycia cytryn)
Opcjonalnie: zioła takie jak rozmaryn, tymianek lub liście laurowe
Instrukcje:
Przygotowanie cytryn:
Cytryny umyj dokładnie, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Następnie nacinaj cytryny wzdłuż, nie przecinając ich całkowicie, aby uzyskały formę “książki”. Każdą cytrynę wypełnij solą.
Układanie cytryn:
Ułóż cytryny w szklanym słoju, zaczynając od jednej warstwy cytryn wypełnionych solą. Każdą warstwę delikatnie dociskaj, aby owoce puściły sok.
Następny
