Wstęp
Mleczne cukierki domowej roboty to doskonały sposób na stworzenie słodkiej przyjemności, którą będzie można się delektować w każdym momencie dnia. Działają jak magiczna podróż do dzieciństwa, pełna ciepła, aromatów i smaku, który przypomina domową kuchnię. Ich przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje, a efekt – wprost nieziemski. Dzięki temu przepisowi możecie stworzyć idealną słodycz, która zadowoli każdego łasucha.
Składniki:
1 szklanka mleka pełnotłustego
1 szklanka cukru
50 g masła
1 łyżka syropu glukozowego lub miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje:
W dużym rondlu połącz mleko, cukier, masło i syrop glukozowy. Włącz średnią moc ognia.
Mieszaj składniki, aż masło się roztopi, a cukier całkowicie się rozpuści.
Zwiększ ogień i gotuj przez około 10-15 minut, mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Kiedy masa osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij ją z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli.
Wylej masę na papier do pieczenia lub silikonową matę. Pozwól, aby stwardniała przez kilka godzin.
Po wystudzeniu pokrój na małe kawałki, tworząc cukierki o pożądanej wielkości.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
