Wstęp: Chleb serowy bezglutenowy to idealna propozycja dla osób, które chcą cieszyć się pysznym i zdrowym pieczywem, ale z różnych powodów nie mogą jeść tradycyjnego chleba. W tym przepisie wykorzystujemy soczewicę jako alternatywę dla mąki, co nie tylko sprawia, że chleb jest bezglutenowy, ale także bogaty w białko i błonnik. Dzięki temu, że nie zawiera cukru ani drożdży, jest to świetna opcja także dla osób preferujących zdrowe, proste składniki w swojej diecie. Ten chleb jest idealny na śniadanie, do kanapek lub jako dodatek do zup.
Składniki:
1 szklanka soczewicy (najlepiej czerwonej lub zielonej)
1/2 szklanki startego sera (np. cheddar, mozzarella)
2 jajka
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
Szczypta soli
Szczypta pieprzu
1/4 szklanki wody (opcjonalnie, w zależności od konsystencji)
Instrukcje:
Przygotowanie soczewicy: Ugotuj soczewicę w wodzie przez około 20 minut, aż będzie miękka. Następnie odcedź ją i dobrze odparuj.
Zblendowanie składników: W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, jajka, oliwę z oliwek, starty ser, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Zblenduj wszystko na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Następny
