Wstęp:
Serowe paski ziemniaków to wyjątkowa przekąska, która łączy w sobie chrupkość i delikatność ziemniaków z aromatycznym smakiem sera. W połączeniu z aksamitnym sosem tworzy idealną przekąskę na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy planujesz spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu chcesz zaspokoić głód w domowym zaciszu, te serowe paski będą doskonałym wyborem!
Składniki:
4 średnie ziemniaki
100 g startego sera cheddar
50 g startego sera mozzarella
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Olej roślinny do smażenia
Na sos:
100 g serka śmietankowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
1/2 łyżeczki suszonego koperku
Szczypta soli i pieprzu
Instrukcje:
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na cienkie paski, najlepiej o długości około 5 cm.
W misce wymieszaj starty cheddar, mozzarellę, jajko, mąkę, sól, pieprz i czosnek w proszku, tworząc masę do obtoczenia.
Paski ziemniaków obtocz w przygotowanej mieszance serowej, dokładnie je pokrywając.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż paski ziemniaków przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Wyjmij z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na sos:
Następny
