Wstęp:
Omlet to jedno z najprostszych dań, które można przygotować na śniadanie. Jednak ten przepis to coś wyjątkowego! Omlet bez mąki i piekarnika, który nie tylko jest lekki, ale także puszysty i pełen smaku. W tym artykule podzielimy się sekretnym składnikiem, który czyni go wyjątkowym oraz podamy wskazówki, jak uzyskać idealną konsystencję. Gotowy na kulinarną podróż? Zaczynamy!
Składniki:
4 jajka
2 łyżki masła
1 łyżka wody (można zastąpić mlekiem dla bogatszego smaku)
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie, dla smaku)
Tajny składnik: 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
Instrukcje:
W misce roztrzep jajka z wodą (lub mlekiem), solą i pieprzem, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dodaj do mieszanki skrobi kukurydzianej i dokładnie wymieszaj. Ten składnik jest kluczem do puszystości omletu!
Na średniej wielkości patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Wlej przygotowaną mieszankę jajeczną na patelnię.
Gotuj przez kilka minut, delikatnie poruszając patelnią, aż omlet zacznie się zestalać na brzegach, ale wciąż będzie lekko płynny na wierzchu.
Gdy brzegi się zrumienią, delikatnie przechyl omlet na talerz, a następnie złożyć na pół. Podawaj od razu!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
