Wstęp:
Ciasto francuskie to klasyk, który można przygotować na wiele sposobów. Tym razem przedstawiamy wersję z delikatnym nadzieniem z ricotty i szpinaku, które tworzy wyjątkową harmonię smaku. Ta przekąska świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, imprezy czy jako szybki lunch. Jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie efektowna!
Składniki:
Ciasto:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
Nadzienie:
200 g świeżego szpinaku (lub 150 g mrożonego, rozmrożonego i odciśniętego z wody)
250 g ricotty
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
50 g startego parmezanu
1 jajko (do nadzienia)
Szczypta soli i pieprzu
Do dekoracji:
1 żółtko (do posmarowania ciasta)
Opcjonalnie: sezam lub mak do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia:
Na patelni podsmaż czosnek na odrobinie oliwy.
Dodaj szpinak i podsmażaj przez 2-3 minuty, aż zwiędnie. Ostudź.
W misce wymieszaj ricottę, parmezan, jajko, sól i pieprz. Dodaj przestudzony szpinak i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg).
Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na prostokąty lub trójkąty w zależności od preferencji.
Nadziewanie:
Na środku każdego kawałka ciasta ułóż łyżkę nadzienia.
Następny
