Wstęp: Coconut Mille-Feuille to niezwykły deser, który łączy w sobie delikatność klasycznego ciasta francuskiego oraz subtelną kokosową nutę. Jego nazwa, dosłownie oznaczająca “tysiąc liści”, odnosi się do cienkich warstw ciasta, które przeplatają się z kremowym nadzieniem. To doskonały wybór na elegancki podwieczorek, urodziny lub inne specjalne okazje. Co więcej, ten przepis jest bardzo szybki i łatwy do przygotowania, idealny nawet dla początkujących kucharzy.
Składniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
200 ml śmietany kokosowej (lub zwykłej, w zależności od preferencji)
100 g wiórków kokosowych
250 ml śmietany 30% (do ubicia)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Kilka listków świeżej mięty (do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta francuskiego: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, rozwiń ciasto francuskie i przytnij je na prostokąty o wymiarach około 10×5 cm. Nakłuj ciasto widelcem, aby nie wyrosło za bardzo w czasie pieczenia.
Pieczenie ciasta: Piecz ciasto przez 12-15 minut, aż będzie złociste i chrupiące. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu kokosowego: W misce wymieszaj śmietanę kokosową, cukier puder, wanilię oraz sok z cytryny. W osobnej misce ubij śmietanę 30% na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z przygotowaną mieszanką kokosową.
Złożenie mille-feuille: Na jednej warstwie ciasta francuskiego rozsmaruj krem, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta. Powtarzaj ten proces, tworząc piętrowe warstwy, aż wszystkie składniki się wyczerpią.
Dekoracja: Na wierzch ostatniej warstwy ciasta posyp wiórkami kokosowymi i cukrem pudrem. Opcjonalnie udekoruj świeżymi listkami mięty.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
