Wejście
Przepis na delikatne, złociste placki z cukinii z dodatkiem ricotty – idealne na obiad, kolację lub przekąskę. Z łatwo dostępnych składników przygotujesz zdrowe i smaczne danie, które zachwyci każdego.
Składniki
1 średni ziemniak
3 cukinie
2 jajka
200 g ricotty
3–4 łyżki mąki pszennej (lub innej, np. bezglutenowej)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Instrukcje
Ziemniaka i cukinie umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Warzywa dokładnie odciśnij z nadmiaru wody, aby placki były zwarte.
W dużej misce połącz starte warzywa z ricottą, jajkami i mąką. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek (opcjonalnie), sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj porcje masy łyżką, formując niewielkie placki.
Następny
