Wejście:
Przedstawiamy wyjątkowy przepis na domowy chleb, który od pokoleń przekazuje nasza babcia. Dzięki prostym składnikom i sprawdzonym technikom, upieczesz chleb, który zachwyci smakiem i aromatem.
Składniki:
500 g mąki pszennej
300 ml letniej wody
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
W misce wymieszaj letnią wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól. Wlej rozczyn drożdżowy i oliwę z oliwek.
Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie elastyczne i gładkie (około 10 minut).
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Uformuj bochenek lub bułeczki i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Ponownie odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż skórka będzie złocista.
Następny
