Wejście:
Pączki i donuty to klasyki, które uwielbiamy przez cały rok, ale szczególnie w okresie walentynkowym stają się prawdziwą przyjemnością. W tym artykule podzielimy się przepisami na pączki w kształcie serca i klasyczne donuty, które będą doskonałym wyborem na każdą okazję. Dzięki prostym składnikom i wyjątkowym technikom przygotowania, z łatwością stworzysz pyszne, efektowne desery, które zachwycą Twoich bliskich.
Składniki:
Pączki w kształcie serca:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
50 g masła
7 g suchych drożdży
50 g cukru
2 jajka
Szczypta soli
Olej do smażenia
100 g cukru pudru (do polewy)
1 łyżka wody
Aromat waniliowy (opcjonalnie)
Klasyczne donuty:
400 g mąki pszennej
200 ml mleka
75 g cukru
10 g drożdży
50 g masła
2 jajka
Szczypta soli
500 ml oleju (do smażenia)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
Pączki w kształcie serca:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier, a następnie odstaw na kilka minut.
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, masło, szczyptę soli i drożdżową mieszankę. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm. Z pomocą foremki wytnij pączki w kształcie serca.
Smaż pączki w głębokim oleju na średnim ogniu, aż staną się złociste. Następnie odsącz na ręczniku papierowym.
Po ostygnięciu, polej pączki polewą z cukru pudru, wody i ewentualnie aromatu waniliowego.
Klasyczne donuty:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier. Pozostaw na chwilę.
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, masło, sól i drożdżową mieszankę. Wyrabiaj ciasto do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkuj na grubość 1,5 cm i wykrawaj okrągłe donuty.
Smaż je na gorącym oleju do momentu, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu odsącz donuty na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.
Następny
