Wejście
Bakłażan to niezwykle wszechstronny składnik, który może stać się podstawą wielu pysznych dań. W tym przepisie przygotujemy go w sposób, który sprawi, że zakochasz się w jego smaku od pierwszego kęsa. Idealny do codziennego menu, zdrowy, pełen smaku i aromatu. Zaskocz siebie i swoich bliskich tym wyjątkowym daniem!
Składniki:
1 duży bakłażan
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka świeżej natki pietruszki
1/2 łyżeczki papryki w proszku (opcjonalnie)
100 g sera feta (opcjonalnie)
2 łyżki prażonych pestek dyni (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie bakłażana: Umyj bakłażan, a następnie pokrój go w plastry o grubości około 1 cm. Posól plastry bakłażana i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody i gorzkiego smaku. Po tym czasie osusz plastry ręcznikiem papierowym.
Smażenie bakłażana: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj plastry bakłażana i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i miękkie.
Dodanie przypraw: Kiedy bakłażan będzie gotowy, posyp go oregano, papryką w proszku, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły plastry bakłażana.
Podanie: Podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki, pokruszoną fetą i prażonymi pestkami dyni, jeśli chcesz. Możesz również dodać odrobinę oliwy z oliwek dla intensyfikacji smaku.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Następny
