Wejście
Brokułowa sałatka z kurczakiem i pieczarkami to elegancka, smaczna i pożywna propozycja na każdą okazję. Warstwowa kompozycja składników sprawia, że wygląda wyjątkowo na stole, a jej smak z pewnością zadowoli każdego. Idealna na przyjęcia, rodzinne obiady czy jako zdrowy lunch.
Składniki:
1 duży brokuł
2 piersi z kurczaka
200 g pieczarek
1 cebula
1 szklanka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
2 jajka (ugotowane na twardo)
Garść natki pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie brokuła: Umyj brokuł, podziel go na różyczki i ugotuj na parze przez około 5-7 minut, aż będzie miękki, ale wciąż chrupiący. Odstaw do ostygnięcia.
Kurczak: Piersi z kurczaka przypraw solą, pieprzem i smaż na patelni na średnim ogniu przez 6-7 minut z każdej strony, aż będą dobrze ugotowane. Pokrój w kostkę lub paseczki.
Pieczarki: Pieczarki umyj, pokrój w plastry i podsmaż na patelni z odrobiną oleju przez 3-4 minuty, aż się zrumienią. Ostudź.
Cebula i jajka: Cebulę obierz, pokrój w cienkie plastry, a jajka w drobną kostkę.
Następny
