Wejście
Łosoś all’arancia to danie, które łączy delikatny smak łososia z orzeźwiającą nutą pomarańczy. Jest to idealna propozycja na pyszny, zdrowy i elegancki posiłek, który zaskoczy Twoje podniebienie i zachwyci gości. Dzięki prostocie wykonania, to danie nadaje się na każdą okazję, od codziennych obiadów po wyjątkowe kolacje.
Składniki:
4 filety z łososia
2 pomarańcze
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
Sól do smaku
1 łyżka miodu
1 łyżka białego wina (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżka masła (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie łososia: Filety z łososia umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posól i popieprz je z obu stron.
Sos pomarańczowy: Z jednej pomarańczy zetrzyj skórkę, a następnie wyciśnij sok z obu owoców. W małym rondelku połącz sok z pomarańczy, skórkę, miód, tymianek i czosnek (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Smażenie łososia: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż filety z łososia przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
Połączenie: Pod koniec smażenia, wlej na patelnię część sosu pomarańczowego, delikatnie obtaczając łososia w aromatycznym płynie. Możesz dodać masło, aby sos stał się bardziej kremowy.
Podanie: Podawaj łososia na talerzu, polewając go resztą sosu pomarańczowego. Danie doskonale komponuje się z ryżem lub świeżymi warzywami.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Następny
