Wprowadzenie
Timbale to wykwintne danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i elegancję formy. Tym razem sięgniemy po ciasto kruche, które stanowi bazę dla pysznego nadzienia z tortellini, szynki i groszku. To idealna propozycja na obiad lub wyjątkową kolację, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Przygotowanie tego dania jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy – niezapomniany!
Składniki:
250 g ciasta kruchego (można kupić gotowe lub przygotować samodzielnie)
200 g tortellini (najlepiej z nadzieniem mięsnym)
150 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
100 g mrożonego groszku (lub świeżego)
100 g startego parmezanu
2 jajka
200 ml śmietany 30%
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła (do smarowania formy)
Kilka gałązek świeżego tymianku (opcjonalnie do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta kruchego: Jeśli używasz gotowego ciasta kruchego, rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Jeśli robisz ciasto samodzielnie, po prostu przygotuj je zgodnie z przepisem i rozwałkuj.
Formowanie timbali: Przygotuj małe foremki do zapiekania (np. o średnicy 10-12 cm). Nasmaruj je masłem, a następnie wyłóż ciastem. Używając widelca, nakłuj spód, aby uniknąć zbytniego wybrzuszania się ciasta podczas pieczenia.
Następny
