Wstęp:
Pieczony indyk to jedno z najczęściej wybieranych dań na świąteczny stół, ale także na rodzinne obiady. Jest to potrawa, która zachwyca smakiem i aromatem. W tym przepisie znajdziesz łatwy sposób na przygotowanie soczystego indyka, który doskonale smakuje z aromatycznym sosem. Dzięki temu przepisowi Twoje danie na pewno zrobi wrażenie na gościach!
Składniki:
1 indyk (około 3-4 kg)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
3 ząbki czosnku, posiekane
1 cebula, pokrojona w plastry
2 marchewki, pokrojone w plastry
1 gałązka rozmarynu
1 gałązka tymianku
1 szklanka bulionu drobiowego
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki mąki (do zagęszczenia sosu)
1 szklanka białego wina (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie indyka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj indyka i osusz go dokładnie papierowym ręcznikiem. Skórę delikatnie natrzyj oliwą z oliwek, masłem, czosnkiem, solą i pieprzem.
Pieczenie: Umieść indyka w dużym naczyniu żaroodpornym, a wokół niego ułóż cebulę, marchewki, rozmaryn i tymianek. Wlej bulion drobiowy (możesz dodać także białe wino, jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak). Piecz indyka przez 2-2,5 godziny, co 30 minut polewając go powstałym sosem.
Następny
