Wstęp: Domowe roladki z kurczaka to smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania danie, które idealnie komponuje się z świeżą sałatką. To połączenie soczystego kurczaka i chrupiących warzyw wprowadza harmonię smaków, które zachwycą każdego. Świetnie sprawdza się na obiad, kolację, a także jako danie na imprezy i spotkania rodzinne. W tym przepisie znajdziesz wszystkie kroki, jak przygotować roladki z kurczaka i sałatkę, która dopełni smak.
Składniki:
Na roladki:
4 filety z piersi kurczaka
100 g sera żółtego (np. mozzarella, gouda)
4 suszone pomidory
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Zioła prowansalskie (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
Na sałatkę:
1 sałata lodowa
1 ogórek
10 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1 papryka (dowolny kolor)
1 awokado
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie roladek:
Filety z piersi kurczaka delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać równą grubość.
Na każdym filecie rozsmaruj odrobinę musztardy (opcjonalnie), a następnie dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Na środku każdego fileta ułóż kawałek suszonego pomidora, plasterek sera żółtego i ew. trochę świeżych ziół.
Zwiń każdy filet w roladkę, mocno przyciskając brzegi, aby się nie rozpadły podczas smażenia.
Rozgrzej oliwę na patelni i smaż roladki na średnim ogniu przez około 7-8 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone.
Przygotowanie sałatki:
Sałatę lodową umyj i porwij na kawałki.
Ogórek pokrój w plasterki, pomidorki koktajlowe na połówki, paprykę w paski, a cebulę w cienkie piórka.
Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
W dużej misce połącz wszystkie składniki sałatki.
Następny
