Wstęp: Roladki z boćwiny faszerowane ryżem to niezwykle smaczne, lekkie i zdrowe danie, które z powodzeniem może stanowić zarówno główny posiłek, jak i pyszną przystawkę. Połączenie delikatnego, lekko słodkiego smaku boćwiny z aromatycznym, dobrze doprawionym ryżem sprawia, że danie jest nie tylko zdrowe, ale również wyjątkowe pod względem smakowym. Gotowanie na patelni pozwala zachować świeżość składników, a także wydobyć pełnię ich smaku. Sprawdź, jak łatwo przygotować tę potrawę, którą pokochają zarówno wegetarianie, jak i miłośnicy nowoczesnej kuchni roślinnej.
Składniki:
1 pęczek boćwiny
1 szklanka ugotowanego ryżu (np. basmati lub jaśminowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 szklanki bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny (opcjonalnie)
Świeże zioła (np. pietruszka lub koper) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie boćwiny: Liście boćwiny umyj, osusz i odetnij grube łodygi. Jeśli liście są zbyt duże, przetnij je na pół. Blanszuj je przez 1-2 minuty w gorącej wodzie, a następnie przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Faszerowanie ryżem: Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj ugotowany ryż, przyprawy, sok z cytryny i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aby składniki dobrze się połączyły.
Następny
